Probiotik: Basis Ilmiah Aplikasi dan Aspek Praktis

Probiotik secara umum didefinisikan ebagai suatu produk yang mengandung mikroorganisme hidup dan non patogen, yang diberikan pada hewan atau manusia untuk memperbaiki laju pertumbuhanm efisiensi konvensi ransum, dan kesehatan secara umum. Probiotik muncul sebagai alternatif pilihan pengganti antibiotik, yang diketahui banyak menimbulkan masalah saat digunakan sebagai zar pemacu pertumbuhan, …

Keruntuhan Teori Evolusi Cet 1, Thn 2001

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-96489-0-4

Deskripsi Fisik

210 hlm; 15,5 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

596.82 YAH k

Mikrobiologi Dasar Cet 1, Thn 2020

Mikroorganisme seperti bakteri, jamur, dan alga menghuni hampir seluruh bagian dunia. Hal ini erat kaitannya dengan fungsi dari mikroorganisme yang sangat penting di berbagai bidang, seperti dalam bidang kesehatan, makanan, industri, dan lingkungan. Untuk memaksimalkan pertumbuhan dan potensi mereka kita harus memahami bagaimana karakteristik mikroorganisme tersebut. Buku Ini dibagi ke dalam 12…

Uji Sensoris Pangan

Mutu bahan pangan baik dalam bentuk mentah maupun bentuk pangan jadi (sudah diolah) sangat ditentukan oleh komposisi kimianya (gizi), juga ditentukan oleh sifat-sifat fisiknya yang tampak oleh indera penglihatan dan taster pemasok/manusia/konsumen. Penilaian tersebut dikenal sebagai uji sensoris (sensory evaluation) atau uji organoleptik (uji inderawi). Pengujian organoleptik merupakan bidang i…

DASAR-DASAR MIKROBIOLOGI JILID 1

Edisi

-

ISBN/ISSN

9798034562

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

576 PEL d

Prinsip Dasar Ilmu Gizi (Cet. 7 Thn. 2009)

Untuk mengembangkan potensi sumberdaya manusia dan mencapai tingkat kehidupan yang lebih bermutu serta usia yang lebih panjang, faktor gizi memainkan peran yang sangat penting. Oleh karenanya, sudah selayaknya­lah masalah gizi menjadi urusan kita semua, baik di tingkat perorangan, rumah tangga, maupun nasional. Buku ini menyajikan prinsip dasar ilmu gizi yang meliputi pengetahuan tentang ma…

Mikrobiologi Pangan1: Thn.1992

Edisi

-

ISBN/ISSN

979511316X

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

576.163 FAR m

DASAR-DASAR MIKROBIOLOGI MAKANAN ; Di Bidang Gizi & Kesehatan, cetakan kedua …

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-386-279-5

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 LES d

DASAR-DASAR MIKROBIOLOGI

Edisi

-

ISBN/ISSN

9798034570

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

576 MIC d

DASAR-DASAR MIKROBIOLOGI

Edisi

-

ISBN/ISSN

9794284912

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

576 DWI d