ILMU PENGETAHUAN BAHAN PANGAN. CET,7. TAHUN, 2019

Edisi

CET 7

ISBN/ISSN

978-602-8800-13-6

Deskripsi Fisik

viii, 324 hal.; ill.: 23 Cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 MUC i

Mengemas Produk Pangan Karakteristik, Metode, dan Desain Thn 2022

Indonesia kaya akan produk pangan dan sudah dikenal secara internasional. Namun dari sisi pemasaran produk masih banyak menghadapi kendala, bagaimana produk itu bisa mencapai konsumen yang lebih luas dan dalam keadaan yang baik. Kemasan yang tepat selain meningkatkan daya tarik konsumen, juga memberikan daya tahan penyimpanan, sehingga memungkinkan pengiriman ke tempat yang lebih jauh. Tekni…

Manajemen Penunjang Medis ; Dalam Perspektif Praktik Pelayanan Kesehatan Masy…

Buku ini ditulis untuk memenuhi kebutuhan mahasiswa Program Studi Manajemen Rumah Sakit sebagai referensi yang berkaitan dengan manajemen pelayanan rumah sakit, puskesmas, atau sarana pelayanan kesehatan lainnya, khususnya yang bersifat praktis dan sesuai dengan permasalahan yang ada di lapangan.

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan, Cet 3, Thn 2015

Buku Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Pangan memuat tulisan ilmiah mengenai beberapa hal tentang berbagai cara pengolahan dan pengawetan baik secara fisika, kimia maupun mikrobiologis seperti cara pengeringan, suhu rendah, suhu tinggi, dan dengan cara teknologi lebih canggih lagi yaitu Irradiasi serta bagaimana cara penggunaan bahan tambahan makanan, dan penggunaan mikroba yang dikenal denga…

PROTEIN PANGAN, THN. 2022

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-6003-85-5

Deskripsi Fisik

xiv, 224 hal,; ill.: 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 GAR p

Kimia Pangan: Air, Karbohidrat dan Lipid, Thn 2021

Kimia pangan adalah studi tentang proses kimia dan interaksi semua komponen biologis dan non-biologis pada bahan/produk pangan. Zat biologis bahan pangan seperti daging, unggas, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang,kacangan dan susu. Bahan pangan tersebut tidak hanya mengandung komponen utama, yaitu karbohidrat, lipid, dan protein, tetapi juga mencakup komponen lainnya seperti air, vitamin, miner…

Keajaiban Copywriting ; Seni Menjual Melalui Tulisan yang Memukau, tahun 2024

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-164-377-3

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

650.1 PRA k

Fortifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Nusantar ; Upaya Mengatasi Masalah Def…

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-386-013-5

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 HEL f

Kompetensi sdm di era 4.0, Thn 2020

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-623-00-2090-2

Deskripsi Fisik

vii, 159 halaman : ilustrasi ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

658.3 AGU k

Manajemen Strategik, cetakan pertama tahun 2025

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-634-7475-09-1

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

658.401.2 AFF m