Sumber daya laut tak diragukan lagi merupakan salah satu penggerak ekonomi Indonesia di abad ke-21. Berkenaan dengan itu Prof. Dr. Ir. Rokhmin Dahuri, Ms., dengan kekayaan akademik dan pengalaman kerjanya, telah menyajikan langkah-langkah memberdayakan keanekaragaman hayati laut yang merupakan aset besar milik bangsa Indonesia. Dengan menggunakan berbagai pendekatan baik yang berkaitan dengan a…
Konsumen masa sekarang menuntut mutu dan kesegaran pangan, baik pada pangan setengah jadi maupun siap makan. Mereka semakin khawatir akan kesehatan dan gizi yang mereka perlukan, diantaranya yang bersumber pada pangan hewani. Kondisi ini mendorong berkembangnya inovasi teknologi pangan terutama dalam penanganan awal bahan sampai dihasilkan beragam jenis dan bentuk olahan pangan yang dapat memen…
Sebagai salah satu cabang ilmu mikrobiologi, fisiologi mikroba memberikan khazanah baru dalam dunia Biologi di Indonesia. Buku ini lebih memfokuskan pada proses fisiologi mikroba prokariota, dan materi yang disajikan cukup hangat untuk kita baca, apalagi saat ini banyak kasus yang sedang terjadi di Indonesia, salah satunya kasus flu burung. Semoga buku ini memberikan manfaat yang berlimpah untu…
Seri eko-arsitektur (warna hijau muda) diciptakan untuk memperdalam pengetahuan ekologi berhubungan dengan pembangunan dan arsitektur. Tekanan luar yang memengaruhi usaha terhadap kelanjutann keselarasan ekologi dan kegiatan manusia tersebut untuk masa depan adalah - pemeliharaan, perawatan, dan pelestarian biosfer - mendaur ulang sumber bahan baku alam, dan - mentransformasikan energi terb…