Gaya APA
HARRIS, R, S., KARMAS, E.
(1989).
Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan
(
Ed. 2)
.
Bandung:
ITB BANDUNG.
Gaya MLA
HARRIS, ROBERT, S.., KARMAS, ENDEL.
"Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan".
Ed. 2
Bandung:
ITB BANDUNG,
1989.
Text.